Kusuriya no Hitorigoto – Volumen 08 – Capítulo 13


Capítulo 13 – Yao y los cuchillos de cocina

 

“Tienes una entrega”.

 

Maomao recibió un paquete de la anciana de los dormitorios. El trabajo terminó tarde y ella acababa de terminar de cenar. ¿La anciana se lo trajo especialmente?

 

La anciana sonreía levemente. Maomao miró al remitente, preguntándose quién podría ser. Era Gaoshun.

 

(Está totalmente equivocada.)

 

No hay duda de quién usaría el nombre de Gaoshun para enviar las cosas. Sólo podía ser Jinshi. También tenía la opción de usar el nombre de Basen, pero probablemente usó el de Gaoshun, ya que sería un problema si lo descubrían.

 

“Me pregunto qué diablos puede ser.”

 

Maomao volvió a su habitación, mirando de lado a la anciana risueña. Una bolsa de tela había llegado con la carta, y el olor a incienso salía de ella.

 

“Elegante como siempre”.

 

Ella abrió cuidadosamente la bolsa. Había una vasija de cerámica dentro, que contenía incienso.

 

Maomao la olfateó más de cerca.

 

(Sándalo, mezclado con algunas otras cosas.)

 

Sabía que era un buen artículo, pero al combinarlo se sentía barato y crudo. Era demasiado simple para algo regalado por el Jinshi que manejaba artículos de mayor calidad.

 

(No, podría ser…)

 

¿Que le había regalado algo de menor calidad para que lo usara? Ella tenía la sensación de que le había dicho antes que se puede discernir el estado de una persona a través de su incienso.

 

Con eso en mente, el incienso era un poco lujoso para su posición como dama de la corte que asiste a los médicos de la corte.

 

Se preguntaba por qué Jinshi le regalaría su incienso de todas las cosas. Ella tenía un presentimiento.

 

Maomao olió sus mangas esta vez. Todavía olía débilmente a sangre.

 

(Pensé que me había deshecho del olor.)

 

Recientemente, bajo el disfraz de excursiones, continuó diseccionando ganado. Por supuesto, los órganos de los animales disecados se usaban como ingredientes para la medicina, y su carne también se procesaba.

 

Hoy, habiendo captado el sonido de que un afortunado cazador que cazó un oso, se le permitió participar en su disección. El médico de la corte, Ryuu, había estado extremadamente encantado-el oso raramente se encontraba, ya que el hedor permanece si no se le drena la sangre y se procesa de inmediato.

 

Se había cambiado de ropa para la disección, e incluso se puso un delantal de cuero. Cuando el trabajo terminó, se fue a bañar antes de volver a la corte imperial.

 

(La casa de baños de la ciudad es agradable de vez en cuando.)

 

Como el dormitorio no tenía bañera, estaba feliz. Maomao, que se crió en el distrito del placer, se bañaba lujosamente casi todos los días. En el palacio interior, se le permitía bañarse una vez cada dos días.

 

Hablando de si le gustaban u odiaban los baños, por supuesto que no los odiaba.

 

Le pagaron por el baño, y tampoco estuvo mal tomar baños por la tarde.

 

(Ah, mi cabello, huh.)

 

Como era de esperarse, no tuvo tiempo libre para secarse el cabello, así que lo ató sin lavarlo.

 

¿Entiende Jinshi lo que se requiere para convertirse en un médico de la corte?

 

(No sé si sabe lo que se requiere para diseccionar cadáveres.)

 

El hombre era extrañamente atento.

 

Así que Maomao pensó, mientras ponía un montón de incienso en un pequeño plato y lo encendía. Puso una cesta encima y la cubrió con la ropa que llevará mañana.

 

(¿Algo como esto?)

 

Sólo un poco.

 

Mientras se preparaba para ponerse la ropa de dormir, llamaron a su puerta.

 

“Entren”.

 

En’en entró. Tenía unos rollos primavera en la mano. “Estas son las sobras de la cena de hoy. ¿Las quieres?”

 

“Sí”.

 

No había forma de que Maomao rechazara la cocina de En’en. No tenía tanta hambre ahora, pero debería estar bien comerlos para el desayuno de mañana.

 

En’en puso el plato de rollos primavera en la mesa. Miró el incienso, con los ojos bien abiertos. “Qué raro que enciendas incienso”.

 

“Estoy en mi período. Esta vez es un poco fuerte”.

 

Eso fue una mentira a medias. Fue justo en esa época del mes tan agotadora.

 

“Yao-san también lo hace, así que la copié.”

 

En realidad, era En’en quien lo hacía.

 

“¿Es así?”

 

Maomao pensó que En’en metería la cabeza, pero la dama de la corte no dijo nada. Ella podría haber notado que Maomao había estado haciendo muchas excursiones últimamente.

 

(Ella puede fingir que no sabe nada, así que debería estar bien…)

 

Si no afecta a Yao también, En’en probablemente no interferirá en los detalles del comportamiento de Maomao.

 

Maomao cubrió los rollos primavera con un paño, y continuó cambiándose de ropa.

 

.

 

.

 

.

 

Lo primero que vio cuando llegó a la oficina médica al día siguiente fue a Yao hablando con el médico de la corte, Ryuu, con una mirada de disgusto. Maomao no la había visto mucho estos días, ya que ninguno de sus deberes coincidían, pero parecía estar de mal humor.

 

(Esperemos que no diga nada raro.)

 

Inquieta, Maomao comenzó a organizar la medicina en el estante.

 

“¿No tengo ninguna excursión?” preguntó Yao.

 

“No”, dijo el médico de la corte Ryuu con dureza y hojeó el libro de registro. Escribió que no había problemas con el trabajo de ayer.

 

“Maomao. ¿No tienes muchas excursiones últimamente?”

 

Yao también mencionó a Maomao.

 

“Sí”, respondió Maomao. No haría un mal trabajo engañándola.

 

“¿Adónde fuiste y qué hiciste ayer?”

 

“Me dieron la vesícula biliar de un oso”.

 

En ese momento, Maomao estaba empaquetando la bilis del oso que obtuvo ayer. Ella había recibido el artículo ya procesado del cazador.

 

Sintió una breve mirada del médico de la corte, Ryuu, pero no mostró signos de detenerla. Ella entendió que no había ningún problema en que hablara de ese tema.

 

“La bilis de oso es una valiosa medicina herbal, por lo que se me dio la oportunidad de observar cómo se procesa. También diseccioné una vaca para comprobar si tenia cálculos biliares. Desafortunadamente, no se encontró ninguno en ese momento.”

 

“Si es un bezoar, un cálculo biliar de vaca, he oído que sólo hay uno presente en cada mil vacas. ¿Hay algún punto de salir de tu camino para buscar algo que sabes que es raro?”

 

“Sí. Las vacas con síntomas de colelitiasis tienen una probabilidad significativamente mayor de tener cálculos biliares. Cuando los bezoars entran en el mercado, su precio aumenta una docena de veces, por lo que encontrar vacas dudosas y masacrarlas en el lugar no es tan extraño, sabes”.

 

La cara de Yao se retorció, echando humo. El médico de la corte, Ryuu, volvió a mirar el libro de registro. Parece que su respuesta recibió una marca de aprobación.

 

(Lo sé, lo sé.)

 

Lo que Yao realmente quería decir.

 

(¿Por qué no me llevaste a mí también?)

 

¿Era eso lo que era?

 

Y fue el médico de la corte, Ryuu, quien le dijo la respuesta.

 

“Si también quieres ir de excursión, ve primero al comedor.”

 

“¿Por qué el comedor?” Yao dijo.

 

“¿Nunca has sacrificado y desmontado un pollo? ¿Crees que sólo estás viendo la disección de un oso? Así es como es. Maomao está bastante acostumbrada a ello, sabes.”

 

Inusualmente, el médico de la corte Ryuu había alabado a Maomao, pero de alguna manera, no la hizo feliz.

 

“Entonces, ¿qué pasa con En’en? Ella debería ser mejor que Maomao en el sacrificio de pollos.”

 

“No tiene sentido traer a personas que no están motivadas desde el principio. ¿Crees que En’en te dejará e irá sola? No tengo intenciones de forzar a alguien sin ambición. Si crees que es injusto que Maomao sea la única persona que pueda venir, entonces no seas una carga para los que te rodean.”

 

Como siempre, el médico de la corte, Ryuu, era muy estricto.

 

Yao apretó su falda y lo soportó con una mirada de disgusto. Era cierto que nunca había sostenido un cuchillo de cocina.

 

(Dejando eso de lado…)

 

En’en daba miedo, de pie detrás de Yao, rechinando los dientes de forma audible, y alcanzando una botella de alcohol desinfectante. Aterrador…

 

“En’en”. Yao tomó suavemente la mano de En’en y la detuvo.

 

Yao siempre es tratada amablemente por En’en, pero en momentos como éste, ella sabe muy bien cómo manejar a su sobreprotectora asistente.

 

“Entendido. Aprenderé rápidamente a usar un cuchillo de cocina.”

 

“Hoho. Entonces, empieza por sacrificar un pollo vivo, ¿de acuerdo?” El médico de la corte, Ryuu, le dijo eso.

 

“S-, sacrificar”.

 

Ciertamente, si Yao no hace eso al menos, no se le permitirá venir. Ya que también hubo aprendices de médicos de la corte que lloraban con la nariz tapada cuando un cerdo era matado para ser diseccionado.

 

No pueden ser movidos/impactados por el ganado, luego por los humanos. Probablemente hay médicos de la corte que han amputado miembros sin anestesia ni nada.

 

(Es una escena común en el campo de batalla.)

 

Incluso si no hubiera las ilustraciones de disección que papá había escondido, es un lugar donde puedes ver todos los órganos humanos que quieras. Sin duda, en cierto sentido, tener ilustraciones de disección como literatura prohibida significaba que los tiempos son pacíficos.

 

(¿Cómo se lo tomo Yao desde entonces?)

 

Yao debe tener muchas sospechas hacia papá, Ruomen.

 

Si pudo tomar la disección de animales al pie de la letra, no importa cuán hábil sea con el cuchillo de cocina, es mejor que no lo hiciera.

 

Si se hubiera puesto en el camino de la medicina sólo para rebelarse contra su tío, sería mejor que se rindiera rápidamente.

 

Aunque sus órganos internos se han dañado por la degustación de alimentos, Yao es todavía joven, hermosa e inteligente. Tendría muchos pretendientes.

 

(No, entonces eso me hace exactamente como el tío de Yao.)

 

Yao y En’en odiaban a ese sujeto, pero en cierto sentido, aun quedaba un camino secundario que podía garantizar su felicidad. El país Rii tiene muchas costumbres que hacen la vida difícil a las mujeres solas.

 

Maomao escribió en el cuaderno sobre la medicina herbal que obtuvo ayer y la puso en el estante.

 

.

 

.

 

.

 

Esa noche, Yao fue a pararse en la cocina sin demora. En’en, que estaba al límite, observó las acciones titubeantes de Yao.

 

“¡Esto, como ESTO!”

 

“M-, Mi lady”.

 

Yao estaba blandiendo el cuchillo como si estuviera partiendo leña. No sólo la carne, incluso podía cortar los huesos.

 

“E-, es peligroso, así que empiece con algo más pequeño.”

 

“Está bien. Estoy cortando carne”.

 

En’en estaba en pánico. Maomao pensó que las mujeres tranquilas harían un mejor trabajo enseñando a Yao, pero esto no era bueno.

 

Maomao iba a volver a su habitación como si no viera nada, pero sus ojos se fijaron en En’en. En’en estaba mirando a Maomao con un terrible brillo en sus ojos mientras señalaba en secreto la mesa. A un plato que ya estaba cocinado. Además, eran gambas con chile (乾焼蝦仁).

 

Maomao tragó saliva. ¿Por qué lo cocinó de antemano? El vapor caliente se escapaba con rapidez. Gambas grandes y tiernas y varios tipos de verduras. Debería ser picante, ya que se cocinó en salsa, pero con un poco de jugo de fruta añadido, debería resultar un sabor suave y de buen gusto.

 

¿Qué tan delicioso sería si se comiera con arroz? La carne elástica debería estallar en su boca.

 

Entonces, hablando de lo que En’en trataba de decir…

 

(Si quieres comer, ayuda, ¿verdad?)

 

Maomao se lavó las manos con los ojos entrecerrados. Al final, no pudo ganar contra el encanto de las gambas.

 

Por el momento, Maomao sacó un cuchillo que era un tamaño más pequeño que el que tenía Yao. Luego colocó una zanahoria en la tabla de cortar. “Yao-san, por favor corta esto primero.”

 

“¿Una zanahoria? Pero quiero cortar carne”.

 

“El médico de la corte, Ryuu, podría decir que no puedes ni siquiera cortar un ginseng?”

 

Ginseng. Una zanahoria para uso medicinal.

 

“…De acuerdo”, dijo Yao.

 

“Entonces, por favor cambia el cuchillo de cocina por este. Hay diferentes formas de cortar dependiendo del tipo de cuchillo. El cuchillo que Yao-san está sosteniendo se utiliza para cortar huesos, por lo que no es apropiado para carne o vegetales blandos. Pero, no es un problema si estás practicando la amputación de un brazo a un paciente”.

 

“….” Yao se mordió el labio mientras cambiaba de cuchillo. En’en suspiro de alivio.

 

Yao, que está entusiasmada con el estudio, debería saber que la medicina y la comida son igual de importantes para un cuerpo sano. Pero, el alcance de su conocimiento no iría tan lejos como los tipos de cuchillos.

 

“Estás sosteniendo mal el cuchillo. Por favor, sostenlo así. Otra vez, sonten la zanahoria así.” Maomao dio instrucciones mientras movía la mano de Yao.

 

“Sostén la zanahoria en su lugar…, luego, sin bajarla, inserta lentamente la cuchilla. En’en mantiene los cuchillos correctamente, para que estén bien afilados. No es necesario forzarlo. Cuando cortas la piel y la carne infectada, terminarás cortando los vasos sanguíneos vivos”.

 

Yao cortó el tallo de la zanahoria.

 

“Rebanadas redondas como esta, de unos cinco bu(3mm) de grosor.”

 

Chop. Chop. Chop. Una vez que se le dio la destreza, es una niña competente. Aunque parece una mujer madura, en realidad es una doncella de dieciséis años.

 

“He terminado”, dijo Yao.

 

La zanahoria estaba completamente picada.

 

“Luego, esto”. Maomao sacó un daikon.

 

“He terminado con las verduras”.

 

“Acabas de cortar rebanadas redondas, ¿verdad? Cortemos la carne después de que seas bueno pelando la piel del daikon.”

 

Hablando de lo que era más difícil, probablemente era el pelado, pero Maomao quería que se acostumbrara a las verduras. Sería problemático tenerla a su cargo ante el médico de la corte Ryuu, cuando sea capaz de manejar la carne. No, ella tiene que sacrificar pollos antes de que eso suceda, sin embargo.

 

Yao parecía disgustada pero ella obedientemente tomó el daikon.

 

“Por favor, no pienses que puedes pelarlo por completo de inmediato. Primero, córtalo en tamaños fáciles de pelar”, dijo Maomao.

 

“Ya lo sé”.

 

Mientras Yao estaba cortando el daikon, Maomao miraba las zanahorias, preguntándose qué podía hacer con ellas.

 

“Maomao”.

 

En’en señaló que el cerdo que Yao había cortado y los hongos shiitake secos. Los hongos shiitake son un artículo de clase alta, así que Maomao no se molestó en preguntar cómo la otra mujer les puso las manos encima.

 

Y luego hablando de lo que había disponible, era sólo condimento.

 

(Cocina cerdo agridulce, huh.)

 

Es perfecto que Maomao tenga polvo hecho de patata. Sería bueno cubrir la carne con él y freírla en aceite.

 

Aunque pensaba que las gambas se enfriarán, En’en miraba fijamente a Yao para asegurarse de que su joven dama no saliera herida. Sin otra opción, Maomao decidió hacerlo.

 

“Maomao”.

 

Esta vez, Yao habló con ella.

 

“No dejaré de intentar convertirme en médica de la corte”.

 

“Las mujeres no pueden convertirse en médicas de la corte”. Maomao no estaba mintiendo.

 

“¿Pero no te están enseñando las habilidades necesarias para convertirte en una médica de la corte?”

 

“…” No podía responder. Si no iba a mentir, no tenía otra opción que permanecer en silencio.

 

“He pensado mucho desde entonces. Sobre el libro que encontramos en la casa de Rakan-sama.”

 

A pesar de querer poner una cara extraña al oír el nombre que realmente no quería oír, Maomao escuchó en silencio.

 

“La ideología es difícil de aceptar, pero puedo entender que probablemente sea necesaria para las personas que toman parte en la medicina. Y para conocer la anatomía del cuerpo humano, hay que empezar por practicar con el ganado, ¿no?”

 

Una niña brillante es, al mismo tiempo, una molestia. Es probable que si no lo sabe… si finge que no lo sabe, escogería un camino más pacífico.

 

En lo que respecta a Maomao, lo era aun más para En’en. Tenía que estar deseando la felicidad de Yao.

 

No obstante, al aprender las mismas cosas que los médicos de la corte, su camino hacia la felicidad pacífica se le escaparía de las manos.

 

“…Yao-san. Un médico es un trabajo en el que ocasionalmente cortarías a las personas. También hay casos en los que tendrás que abrir el vientre de una madre embarazada para dar prioridad al niño cuando te digan que la madre y el niño están en peligro. Tendrás que amputar el miembro de un paciente sin anestesia mientras te ruegan que no lo hagas. Empujar los intestinos que sobresalen y coser la piel del abdomen también.”

 

“Lo sé”.

 

“Al tener un trabajo que te hace apestar a sangre, es posible que no estés casado(a) toda tu vida. Serías odiada, ya que la sangre es asquerosa. Las personas no se acercarán a ti a menos que tengan gustos extremadamente extraños, sabes.”

 

“Los hombres pusilánimes que temen a la sangre serán rechazados de nuestro lado. ¿No es así?, En’en?”

 

“M-, Mi lady”. En’en, que normalmente intenta tanto alejar a Yao de los hombres, tenía una expresión complicada.

 

“Ah, lo he roto. ¿Pelar un daikon es realmente difícil?”

 

“Es difícil”.

 

“Aunque En’en hizo una peonía de árbol para decorar.”

 

“Creo que En’en-san es un caso especial”, respondió Maomao honestamente, y luego frió la carne cubierta de almidón en aceite.

 

Yao frunció los labios ante el daikon desmenuzado mientras lo desafiaba con determinación.

 

Parece que será un poco más tarde cuando puedan comerse las gambas.


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